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省卫计委、省疾控中心专家来校把关八月瓜地方特色食品标准的制定

发表时间:2017-05-25 19:57

525日,八月瓜地方特色食品标准专家咨询会在一教403会议室举行。四川省卫生和计划生育委员会食品处处长钟新秋,四川大学华西卫生学院教授张立实,四川省疾控中心食品所所长兰真,四川省卫生和计划生育委员会执法支队队长李琳玲,我校副校长朱庆及科研处处长曾维忠,农学院副院长任万军,农学院教授、石棉县政府副县长罗培高等出席会议。会议由任万军主持。

会上,朱庆对罗培高牵头的八月瓜(学名:三叶木通)产业的发展表示充分肯定,也代表学校表示将给予全力支持,同时请到场的各位领导专家严格把关,为八月瓜产品申报地方特色食品标准提出宝贵意见。罗培高就八月瓜产业发展前期所做的基础研究、发展现状、不同国家的食用历史、国民关注度、食用等级等进行了具体的汇报,表示八月瓜作为一种食品,制定出严格的地方标准来规范生产意义重大。

与会的领导专家对八月瓜产业发展前期所做的工作均予以高度赞扬,张立实说道,八月瓜加工产品非常符合地方特色食品的四个基本概念:一是通过科学研究能够证明在正常摄入量的前提下绝对安全;二是有一定的资源;三是通过地方志能证明其食用历史;四是作为食品或原料,有一定的营养价值。同时专家们提出三点建议:一是申报时要精确三叶木通的种属,而不是范称八月瓜;二是在干果与鲜果中侧重各项指标更易控制的干果;三是要明确八月瓜的用途,是用于加工茶叶、油料还是酿酒。

钟新秋表示,八月瓜产业的发展前期工作很完善,并以其产业链带动了雅安市石棉县的精准扶贫、带动了地方种植以及食品企业的发展,现在还映射到我省其他几个贫困县的扶贫工作中,为贫困县的脱贫致富提供了良好的出路。并建议在申报地方特色食品时,要将产品定位明确,增加独立性实验验证其作为食品的安全性。

会后,全体参会人员到我校崇州八月瓜种植基地实地调研。

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